LE DÎNER DU LUNDI
Pâtes au thon, tomate et olives
Lundi soir, vous n'avez pas envie de passer une heure en cuisine ? Voici le plat que l'on prépare en Italie quand on veut manger sainement, simplement et rapidement. Vingt minutes, une seule poêle pour la sauce, des ingrédients que beaucoup ont déjà dans leur placard.
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pâtes et sauce
- 350 g de Rigatoni Rummo n.50
- 1 pot de pulpe de tomate Mutti
- 2 boîtes de thon Rio Mare
- 2 gousses d'ail
Pour relever le goût
- Une poignée d' olives noires à la puttanesca
- Huile d'olive extra vierge De Santis
- Une cuillère à café de piment fort (facultatif)
- Persil frais
Préparation
1. Cuire les pâtes
Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée et faites cuire les rigatoni selon le temps indiqué sur l'emballage.
2. Préparer la base
Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile De Santis avec l'ail écrasé et, si vous aimez, le piment. Laissez infuser une minute sans faire brûler l'ail.
3. Faire cuire la sauce
Ajoutez la pulpe de tomate Mutti et laissez cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
4. Ajouter le thon et les olives
Ajoutez le thon Rio Mare égoutté et les olives noires, mélangez et laissez mijoter encore 2 à 3 minutes.
5. Mélanger et servir
Égouttez les rigatoni al dente, versez-les directement dans la poêle avec la sauce et faites sauter quelques instants. Terminez avec du persil frais et servez immédiatement.
L'astuce du lundi soir
Préparez la sauce pendant que l'eau des pâtes bout : en 20 minutes, tout est prêt, avec une seule poêle à laver. Parfait pour ceux qui rentrent tard et qui veulent tout de même un plat qui a le vrai goût de l'Italie.
