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Syrah IGT Terre Siciliane - Luna Passante
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Classification
Vin rouge - Indication géographique typique
- Zone de production
- Sambuca di Sicilia, AG
- Vinification
- Les raisins sont légèrement pressés pour éviter les tanins verts. La macération se déroule à température contrôlée pendant environ 10 à 12 jours. Le moût est remonté toutes les 4 heures. Cuves inox.
- Cépage
- 100% Syrah
- Température de service
- 16–18°C
Caractéristiques sensorielles
Robe rubis limpide aux reflets violacés, avec des notes prononcées de fruits rouges et des notes fraîches et balsamiques. Belle matière, tanins vifs et finale vive. Excellent avec les viandes rouges grillées et rôties, ainsi qu'avec les fromages affinés.
Avertissement
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Syrah IGT Terre Siciliane - Luna Passante
