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Rosato - Collection Amami
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Classification
vin rosé
- Le temps des récoltes
- Septembre
- Vinification
- Cryomacération des raisins égrappés et pressurage doux. Débourbage du moût de goutte et fermentation à température contrôlée. Élevage en cuves inox sur lies fines.
- Cépage
- Merlot - Montepulciano
- Température de service
- 10–12°C
Caractéristiques sensorielles
Robe rose pâle. Nez frais, agréable et fruité. Frais en bouche, il évolue avec souplesse et fruit jusqu'en finale, offrant une excellente saveur. Un vin polyvalent, idéal avec du poisson mijoté, de la cuisine asiatique, des aubergines, du poulet aux herbes et du veau. Il s'accorde également avec des risottos de poissons et de crustacés.
Avertissement
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Rosato - Collection Amami
