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Primitivo Puglia IGP Biologique
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Classification
Vin rouge - Indication géographique protégée (Pouilles IGP Primitivo)
- Le temps des récoltes
- Septembre
- Vinification
- Macération thermo-régulée à 25 °C pendant environ 8 jours. Fermentation alcoolique réalisée avec des levures sélectionnées. Élevage en cuve inox.
- Cépage
- 100% Primitif
- Température de service
- 14°C
Caractéristiques sensorielles
Robe rouge rubis aux reflets violacés, intense et vive. Au nez, des arômes de fruits rouges frais et croquants, relevés de notes épicées de cannelle. En bouche, un arôme confituré aux tanins soyeux et enveloppants. Grâce à sa souplesse, à son degré d'alcool et à ses tanins présents mais discrets, c'est un vin idéal pour accompagner des viandes moyennement corsées.
Avertissement
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Primitivo Puglia IGP Biologique
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