Primitivo Pouilles IGP - Collection Amami

Classification

Vin rouge – Appellation d'origine contrôlée

Zone de production

Province de Tarente

Le temps des récoltes

Premières semaines de septembre

Vinification

Vinification traditionnelle en chapeau immergé, contrôlée pour extraire les tannins délicats et les caractéristiques variétales du fruit. La macération dure de 12 à 15 jours à une température inférieure ou égale à 28 °C. L'élevage en cuves inox et en bouteilles permet au vin d'évoluer pour atteindre un équilibre optimal.

Cépage

100% Primitif

Température de service

14–16°C

Caractéristiques sensorielles

Robe rouge rubis aux reflets violacés. Bouquet intense et complexe aux notes de prune et de cerise, avec des notes épicées de vanille et de romarin. Vin équilibré et harmonieux, long en bouche. Excellent avec des pâtes savoureuses, des viandes rouges et des fromages affinés.

Avertissement

Nous ne contrôlons pas les modifications apportées par le fabricant. Cependant, nous vous recommandons de toujours vérifier l'étiquette du produit avant de le consommer, surtout en cas d'allergies ou d'intolérances.