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Grillo Doc Sicilia - Luna Passante
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Classification
Vin blanc - Appellation d'origine contrôlée
- Zone de production
- Sambuca di Sicilia, à 450 m d'altitude
- Vinification
- Le Grillo est vinifié en cuve inox pendant 20 jours à une température de 11-12 °C. Cela permet une fermentation lente et permet d'obtenir l'expression typique du cépage.
- Cépage
- 100% Grillo
- Température de service
- 10–12°C
Caractéristiques sensorielles
Robe jaune verdâtre. Le nez offre des notes d'agrumes, notamment de pamplemousse et de citron. En bouche, le vin est frais et ample, avec une acidité vive. Excellent avec les salades de fruits de mer et les poissons marinés.
Avertissement
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Grillo Doc Sicilia - Luna Passante
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