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4 Cento - Corvina IGT Vénétie
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Classification
Veneto Rosso IGT
- Raisins
- 60% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella
- Système d'élevage
- Guyot
- Période de récolte
- Fin septembre
- Dépérissement
- Une partie des raisins est séchée naturellement pendant 30 à 40 jours
- Fermentation
- À température contrôlée pendant environ 20 à 22 jours
- Raffinement
- 2 mois en cuve inox et 12 mois en grands fûts de chêne
- Température de service
- 16–18°C
Données analytiques
Notes de dégustation
Le Veneto Rosso IGT est un vin élégant et vigoureux, à la robe rubis intense et aux subtils reflets grenat. En bouche, il est riche en saveurs, avec des tanins souples et équilibrés. Au nez, il présente des notes fruitées de groseille et de baies sauvages, rehaussées de subtiles nuances épicées.
Avertissement
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4 Cento - Corvina IGT Vénétie
