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Nero d’Avola DOC Sicilia - Luna Passante
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Classificazione
Vino Rosso - Denominazione di Origine Controllata
- Zona di produzione
- Sambuca di Sicilia, 300-400 m S.L.M.
- Vinificazione
- Vendemmiato a maturazione fenolica, viene lasciato macerare per 12-15 giorni a 26°C con rimontaggi giornalieri. Dopo la svinatura, viene affinato in acciaio per circa 4 mesi. Una parte viene invecchiata in barrique. Il processo è completato con l’invecchiamento in bottiglia.
- Vitigno
- Nero d’Avola 100%
- Temperatura di servizio
- 14–16°C
Caratteristiche sensoriali
Colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso ha note fruttate che vanno dalla liquirizia alle bacche. Al palato ha un buon corpo e tannini morbidi e rotondi. Buona lunghezza che tende ad un finale fruttato. Perfetto con pasta al pesto e carni rosse grigliate.
Avvertenza
Eventuali modifiche apportate dal produttore non dipendono da noi. Ti consigliamo comunque di controllare sempre l’etichetta del prodotto prima del consumo, soprattutto in caso di allergie o intolleranze.
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Nero d’Avola DOC Sicilia - Luna Passante
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